2021年3月18日，国家卫生健康委发布50项食物安全国家规范，其间的《食物安全国家规范婴儿配方食物》《食物国家安全规范较大婴儿配方食物》和《食物安全国家规范幼儿配方食物》三大规范被称为“史上最严”的奶粉“新国标”。两年过渡期后，婴幼儿配方奶粉“新国标”2月22日起正式施行。

  此前，婴幼儿配方奶粉履行的是2010版规范。新国标参阅国际规范的修订趋势以及我国婴幼儿对营养素的需要量，对一些营养素进行了修订。

  南京市质检院食物检测研制部资深查验师刘艳容介绍，榜首，调整了较大婴儿和幼儿配方食物中蛋白质含量要求，并提升了较大婴儿乳基配方食物中乳清蛋白含量的要求。之前旧国标是没有详细的数值要求的，现在要求不小于40%；第二，调整了较大婴儿配方食物中碳水化合物的要求；与婴儿配方食物的要求共同；第三，新国标中增加了较大婴儿和幼儿配方食物中乳糖含量的要求，也明确规定在婴儿和较大婴儿配方食物中不得运用果糖和蔗糖。

  别的，新国标对不同的营养素设定了相应的最小值或最大值，来确保摄入的足够性和安全性，而且将2010版规范中部分可选择成分调整为必需成分。

  刘艳容说，像胆碱、硒和锰这些元素是对婴幼儿生长发育具有极端严重效果。结合当时我国商场产品中这些营养素的实践增加状况，咱们将婴儿配方食物中的胆碱从可选择成分调整成了必需成分，将较大婴儿配方食物中的胆碱、锰和硒三种可选择成分调整成必需成分，来确保婴儿和较大婴儿营养素摄入的足够性。

  业内人士以为，新国标对企业的研制才能、出产的根本工艺、配方的科学性都提出了更高的要求。相对旧国标而言，新国标是一个“质的腾跃”。记者经过查询了解到，新国标正式施行后，食物出产经营单位、食物安全监督管理的组织和查验组织都应依照新规范履行。