随着消费者健康意识的提高，慢慢的变多的人把低温奶作为更加健康营养的乳制品，低温巴氏奶的市场占有率也在逐渐提高，据民生证券研究报告显示：2017年，我国低温巴氏奶销量229万吨，增速达到4.5%，低温巴氏奶在乳制品中的占比也从2010年的6.5%提升到了2017年的9.8%。

　　低温巴氏鲜奶在我国具有很大的市场发展的潜在能力，也正是由于这点，近年来，国外巴氏奶品牌看准这块蛋糕全面进军中国市场。

　　这些来自澳洲、新西兰、美国、韩国等全球各国的巴氏奶品牌受到了国人的喜爱，那么这些进口巴氏奶在我国的发展状况如何呢？

　　近年来，进口常温乳品全面进军中国市场，慢慢的变多的国外品牌布局我国线上和线下销售渠道，消费的人在选择常温液态奶时有了更加多元化的选择，除此以外，进口巴氏奶在我国的市场中也慢慢变得常见。

　　大型商超里，来自全球各国的巴氏奶品牌很多，由于国际贸易往来越来越频繁，交通运输工具更加便利，有了网络站点平台的支撑，这些进口巴氏奶品牌在电商渠道中显得更为如鱼得水。

　　这些进口产品在电子商务平台上的售卖情况如何？《乳业财经》在京东商城上了解到，以澳洲品牌为代表的KYVALLEY凯惟全脂巴氏杀菌奶1L规格的售价为56.3元，保质期为22天，消费者评价多为口感很好、奶味十足。

　　这款产品在宣传上面主要突出无任何添加剂，且其含有的原生β酪蛋白，不同于一般鲜奶中的A1β酪蛋白，后者更易于人体消化和吸收，很适合亚洲人体质。

　　同样来自澳洲的品牌还有A2，这款全脂巴氏奶有多个商家在售，价格这一块也存在一定的差异，但1L装售价均在100元以上，保质期是21天。A2巴氏奶产品宣传资料中写着，近期发表于《英国营养杂志上的研究显示》：摄入含全A2酪蛋白的牛奶可以有很大成效避免肠胃不适，乳糖不耐症患者的不适症状可因此完全消失或得到改善。

　　消费者的评价也多是：进口牛奶喝过不少，这是我买过最贵的。评价中直指一个“贵”字。

　　Jonesys乔西牧场巴氏鲜奶也有多个商家在售，1 L售价55元-96元不等，保质期22天。而同样定位为“奶中贵族”的还有澳洲SingleEstate Dairy巴氏鲜牛奶，其1L规格售价为117.6元，保质期21天，产品宣传资料中显示其被誉为澳洲新晋的鲜奶品牌，专注于中高端人群市场，是澳洲乳品界中少数能实际做到“Singe Farm”的乳品品牌。其主打“有奶盖才是纯净好奶”的理念。

　　另一个澳洲高端进口巴氏奶品牌为VAN，巴氏杀菌奶1L售价为158元，其产品宣传上面主打牧场已有190多年历史，0添加等，但不同于其他澳洲巴氏奶品牌的是，这款产品的保质期为15天。

　　来自新西兰的品牌纽兰特Newlait同样是“奶中贵族”，其主打非均质巴氏杀菌牛奶，与澳洲SingleEstate Dairy宣传理念如出一辙，1L规格售价为90.5元，保质期为15天。

　　消费者评价为：牛奶口感浓郁，加热后有好厚一层黄色奶皮；除了贵，没毛病；比国产牛奶味道更浓等。同样来自新西兰的品牌兰维乐ORAVIDA巴氏鲜奶1L售价为62.5元，保质期15天。

　　京东商城中售卖的进口巴氏奶品牌主要以新西兰和澳洲的居多，从这一些产品信息中可以了解到，进口巴氏奶1L规格的售价通常在50-70元之间，定位高端的进口巴氏奶售价在100-200元之间。而那些高端的巴氏奶主要以差异化的产品理念、工艺来获得市场认可，比如：A2酪蛋白成分和不做任何人工均质化处理。以此满足市场消费升级后的大众需求。花了钱的人进口巴氏奶的评价多是口感好，奶味浓郁和贵。

　　这些进口巴氏奶的售卖形式有的是零售，有的是包月、包季度、包年预售模式，通常是1个月8瓶分4次送达，每周送2瓶。此外，还有明年预售的巴氏奶：一款来自美国加州的卡富芮氏巴氏鲜奶预售明年发货，964ML*2售价为179元，保质期长达30天。

　　再来看看来自亚洲的进口巴氏奶品牌，以日本韩国品牌为首的品牌有首尔寿尔牛奶，1L*8瓶采用包月售卖的形式，每周发2瓶，总共319元，折算每瓶的价格为39.8元，保质期为15天。这款产品在宣传资料中称其在韩国各大中型商超皆有销售，是超过40%韩国国民选择的品牌。

　　此外，还有韩国南阳牧场巴氏奶、韩国延世牧场牛奶，这些进口巴氏奶的价位不等，有的20多元、有的将近70元，韩国进口的巴氏奶品牌价位相差是比较大的。其保质期通常是在15天。

　　上述韩国品牌在国内市场上已经很常见，如华润万家、永旺、王府井、罗森便利店等多个渠道都能看见它们的身影。

　　众所周知，巴氏奶是以100%生鲜乳为原料，为最大限度保存牛奶中的天然活性营养，采用72-85℃低温杀菌，产品保质期一般在7天，较长可达15天，且储存过程中温度要保持在2-6℃进行低温冷藏，由于保质期限短的原因，巴氏奶的消费也有着距离的限制，一般都是在工厂周边200公里的范围内。所以，巴氏奶对贮存和运输条件都有较高的要求。

　　空运是比较快捷的运输方式。进口巴氏奶从生产、出厂、全程冷链运输到机场、再从机场搭乘飞机抵达国内，要耗费很多时间，这就大幅度的降低了巴氏奶端上餐桌时的新鲜度，因此，进口巴氏奶从生产到销售的时间如何尽可能缩短，让国民喝上新鲜营养的进口奶一直是大家期盼的。

　　随着中欧班列的开通及国际航线的增加，部分国外的巴氏奶进入中国市场的流程和时间缩短了。

　　比如：郑州国际港的报关、报检合二为一后，申报环节减少了，并能提前核对申报材料，货物运输与审单一起进行，通关效率显著提升。不仅如此，郑州海关还强化监管，优化服务及监管流程，根据公司中欧班列（郑州）等运输计划，合理调配监管力量，做到当天检查，当天放行。针对短货架期的乳品，检测技术中心安排专人接送抽检样品，开启检测绿色通道，优先检验检测。

　　此外，广州机场检验检疫局也早已优化了巴氏奶的进口流程，为应对大批量进口巴氏奶的到来，该局采用了“物联网+全过程立体监管”创新模式，在现场查验巴氏奶合格后，立即给予快速放行，整个检验检疫通关过程不到20分钟。

　　现在，巴氏奶上午抵达广州机场检验检疫区，经过一番检测检查程序后，下午2、3点就能在广州、深圳部分高端超市上架，通关过程快速缩短了。

　　早在2017年，上海出入境检验检疫局就与长宁区政府共同签署了《关于推动质量共治开展便利化试点合作行动计划》，通过协议实施“审单放行”、“进口直通”等差异化分类管理新模式，原本通关需要二十几天，现在三天之内就能够实现，企业进口牛奶通关实现了“零等待”。除此以外，推行这一改革的还有南京检验检疫局。

　　随着慢慢的变多的中国机场口岸优化巴氏奶的进口流程、缩短通关时间，未来，可能会出现更多进口巴氏奶进入中国市场。

　　进口巴氏奶是如何从本土进入中国市场的呢？今天就为大家普及一下进口巴氏奶进入国内市场的流程。

　　具体流程为：乳品进口商在进口前需向属地海关做进口商备案，进口商需先通过“互联网+海关”填写并提交备案申请表，提供收货人名称、地址、联系人姓名等信息，并对所提供的信息真实性负责。

　　在向备案管理系统提出申请后，进口商需对所在地海关提供填写准确完备的收货人备案申请表、企业食品安全管理制度、拟经营的食品种类和存放地点等材料和信息，如果2年内曾从事食品进口、加工和销售需提供相关说明。

　　海关对收货人的备案资料及电子信息进行核实后，发放备案编号。备案管理系统生成备案收货人名单，在海关总署网站公布。

　　而境外出口商或者代理商需向海关总署申请备案，通过“互联网+海关”填写并提交备案申请表，提供出口商或者代理商名称、所在国家或者地区等信息，并承诺所提供信息真实有效。此外，出口商或者代理商应保证在发生紧急状况时，有关人员可以通过备案信息与其取得联系。

　　海关总署对完整提供备案信息的出口商或代理商予以备案。备案管理系统生成备案出口商或者代理商名称，并在海关总署网站公布。

　　而巴氏杀菌乳需要办理检疫审批手续后，取得《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》后，方可进口。

　　目前，中国能够进口婴幼儿配方乳品以外乳制品的国家有来自欧洲地区的英国、意大利、西班牙、瑞士、瑞典、葡萄牙、法国、俄罗斯等31个国家，来自亚洲地区的土耳其、哈萨克斯坦、越南、以色列、泰国、马来西亚、韩国等9个国家，和来自大洋洲的新西兰、澳大利亚和来自美洲的巴西、美国、加拿大等10个国家，除此以外还有台湾省。

　　值得注意的是，市面上有些进口巴氏奶虽然标明是“牛奶”，实际上却不那么回事。比如：韩国品牌南阳牧场巴氏奶，其虽然是牛奶，但细看产品说明却发现产品品种类型属于调制乳，同样的问题还存在于延世牧场牛奶身上，其产品配料表里除了标注生牛乳以外，还添加了维生素D，且产品类型依旧属于调制乳。

　　首先，纯牛奶是牛奶通过不同灭菌方式灭菌后，直接罐装生产的产品，不允许添加其他物质，更不能加水。而调制乳是80%含乳量的乳制品。

　　依据《食品安全国家标准-调制乳（GB25191-2010）》的规定，以不少于80%的生牛（羊）乳或复原乳为关键原材料，加上别的原材料或者食品添加剂、营养强化剂，选用适度的除菌等加工工艺做成的液体商品。

　　由此可见，牛奶和调制乳有着较大的差别，除了含乳量不同以外，调制乳可以在工艺流程中加入糖、奶油、香精来改善口感，或是维生素、钙等营养强化剂，而纯牛奶则没什么可操作空间。

　　但并不是说调制乳没有牛奶好，对身体健康的正常人来说，喝纯牛奶对身体更加有益，而对于一些特殊人群，比如：消化能力弱的老年人或者孕妇等要增加某些营养素的人群，可依据自己身体健康情况选择正真适合的调制乳以满足身体需要。

　　然而，问题不是牛奶和调制乳哪个好，而是市面上的那些进口“巴氏奶”明明是调制乳，却标注着“奶”的字样，且在电子商务平台上的产品介绍里写着“巴氏奶”，这不免有误导消费者的嫌疑。

　　除了调制乳被当成巴氏奶来卖，日本明治meiji巴氏奶也出现了类似的问题，其产品明明是巴氏奶，产品类型却标注着高温杀菌乳，且贮存条件是0-4℃，让人不明所以。通过这一些，能够准确的看出目前国内进口巴氏奶市场还是存在一些乱象。

　　此外，许多进口巴氏奶都存在保质期比较长的问题，国内市场上的本土巴氏鲜奶保质期一般都在7天，最长也就15天。而市面上大部分进口巴氏奶的保质期都为20多天，有些甚至能达到30天。

　　长保质期鲜奶也是国内的一个发展的新趋势，目前已经有企业推出了相关这类的产品。但有观点认为，保质期较长的产品中，微量元素和活性成分可能会降低，且新鲜程度不及赏味期限短的巴氏奶。

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