2023年，在全球经济总体疲软和复苏乏力的背景下，国内宏观经济探底企稳、逐步回升向好。面对严峻复杂的国际形势和底部回暖的国内市场，均瑶健康持续夯实经营内功，锚定发展的策略历练自身竞争力，在复杂的外部环境中稳扎稳打、砥砺前行，不断克服苦难，并积极把握发展机遇，在瞬息多变的市场中牢牢占据主动权。经过各方凝心聚力和齐心协力，均瑶健康保持了稳健良好的发展形态趋势，经营韧性持续凸显、业务进展取得突破、市场版图实现扩展，总体取得了一定成绩。

　　2023年多项指标显示我们国家的经济回升向好，高水平质量的发展扎实推进，主要预期目标圆满实现。总的来看，国内生产总值（GDP）超过126万亿元，同比增长5.2%。国家统计局局长康义表示，和世界其他几个国家横向相比，2023年我国5.2%的经济提高速度不仅高于全球3%左右的预计增速，在世界主要经济体中名列前茅。2023年，消费恢复态势好，热点亮点多，成为带动我们国家的经济恢复的重要力量，国内消费市场的开始回暖，为公司创造了良好的市场环境。

　　2023年，乳品市场销售总体回暖，液态乳品消费保持稳定，网上零售增长较快，对乳品市场拉动作用明显。据凯度消费者指数中国城市家庭样组数据，2023年快消品市场小幅复苏，销售额同比增长率为1.2%。乳制品消费渠道趋于多元，基础类和消费升级类产品更受青睐。此外，后疫情时代，随着居民健康意识全方面提高，消费者也更加重视免疫力的提升，对于健康的关注度也愈加细分化。

　　在发展机遇显现的背景下，行业竞争压力也愈发加大。在多重压力和格局、消费行为变动等多重影响下，很多品牌还没从停摆的三年恢复，接着迎来新困局。特别是餐饮赛道作为非常关注的长青赛道，随着更多品牌入局，让餐饮赛道也愈发激烈。

　　2023年，均瑶健康砥砺深耕和精研突破，锚定战略目标持续驱动经营纵深推进，业务布局不断取得进展和成效。行稳致远的征途中，公司持续提升核心竞争力，不断夯实盈利能力。在深化稳固核心业务的基础上，公司丰富业务增长极，在积极规划新业务的研发合作、产品布局以及客户拓展的同时，奋力将益生菌产品线打造成公司的第二价值增长曲线。通过审慎研判和求真务实，公司围绕主业进行生态链拓展，逐步构建起“研发-生产-销售”产业链一体化闭环体系。

　　报告期内，公司一方面保持了常温乳酸菌行业内的领头羊，通过添加均瑶健康独家核心功能菌株为产品做赋能，增强产品的核心竞争力；另一方面，公司深入推动益生菌产业链一体化布局，通过成功整合国内益生菌领域有突出贡献的公司均瑶润盈生物科学技术（上海）有限公司，加强完善了益生菌产业布局，逐步构建起“研发-生产-销售”产业链一体化闭环体系，不断巩固和提升行业地位。

　　2023年均瑶健康在集团和公司董事会的正确领导下，坚韧奋进，砥砺前行再出发，根据王均金先生提出的“踔历奋发恒心恒新”核心思想为指引，以“均瑶健康要大处着想，小处着手，精细化抓，系统化管，强化四梁八柱的能力，打造百年老店”为行动目标，打造核心竞争力，推动公司高水平质量的发展。面对复杂多变的市场环境严守发展底线，克服多种障碍，抓住发展机遇，为实现新形势下可持续发展迈出了坚实步伐，具体汇报如下：

　　2023年受国内、外经济环境的综合影响，均瑶健康在面对外部环境挑战中，初心不改、航向不变，紧密围绕“做全球益生菌领跑者”的愿景，“做体内微生态专家”的使命，遵循“稳发展、快创新、提质量”的年度发展目标，通过找准市场定位和创新产品策略，立足科研和技术突破，保持了味动力品牌的稳定增长，新进入公司的均瑶润盈、泛缘供应链不但稳住了发展节奏，业绩均实现较好发展，一体化布局初见成效。大健康还通过周例会、月度分析会、专项战略讨论会等机会，凝聚思想，统筹布局，把干部职员的思想集中到从依赖单一大单品到构建益生菌全产业链的转变。

　　2023年受消费市场疲软的不利影响，以及竞品增多、成本增加，消费行为更精准与集约，消费者更注重性价比的情况，味动力严守业绩底线，稳中求进。

　　产品方面，扩充了味动力品类细分项，新增12个SKU，优化19个SKU。以味动力专利菌株为核心卖点，聚焦肠道健康，添加复配专利菌株CCFM1058和CCFM1066。为切入新的消费场景，果味配方升级0蔗糖，及时替换阿斯巴甜配方，提升产品口感，包装更简洁、信息传递更明确。提前期切入银发经济，中老年高钙复合蛋白饮品抢先在第三季度末上市，打造新增长曲线。

　　渠道方面，针对多变的消费经济环境，坚定执行“渠道为王、夯实基础、创造未来”的市场执行策略，制定省会城市战略地图，使用“插红旗”的方式来进行渠道推进。

　　（二）打造增长曲线年均瑶健康益生菌食品收入比去年同期增长205.62%，均瑶润盈收入过亿，突破重整前连续三年亏损状态，实现扭亏为盈。

　　产品方面，2023年共上市25个SKU新品；通过加速科技成果转化，深入研发专利菌株技术，提供覆盖肠胃健康、解酒护肝、血糖管理、减脂瘦身等18个复合菌粉配方；凝结芽孢杆菌稳定达到1000亿/g以上的活菌数并应用于产品生产。

　　渠道方面，均瑶润盈与多家客户达成深度合作，拥有百万级以上客户19个，千万级客户1个，重点市场、重点产品实现历史性突破，益生菌产品出口到全球72个国家和地区，海外板块取得加快速度进行发展，有力支持了公司国际化战略落地。特别是年底获得全球头部乳业公司A+供应商资质，为2024年乃至今后业绩递增打下坚实基础。

　　2023年泛缘供应链基本完成预算目标，出售的收益和净利润同比实现大两位数增长，这得益于泛缘全体干部员工的积极努力。在全力完成经营指标的同时，泛缘供应链在规范化和业务协同方面也有很大的提升，围绕产业链核心客户的真实需求，升级供应链管理技术和工具，提高供应链的数字化和智能化水平，通过供应链嫁接云商仓库、均瑶甄选嫁接吉祥航空603885）的积分实现资源整合，客户净增加1,100家。

　　2023年公司进一步与江南大学、东北农业大学、上海理工大学丰富创新合作内容，推动后生元发展升级；与拥有行业内领先包埋技术的华中农大达成战略合作，力求把最前沿的科学技术产品推向市场，有效地将科技转化为商品市场竞争力。此外，公司与诺维信等优质机构合作，将享誉行业的全球明星菌株应用新一代产品中。

　　均瑶润盈贯彻“重研发、精智造”的指导思想，通过引进高端人才在益生菌领域实现了多项国内突破，2023年申请新专利9件，发表论文3篇，益生菌菌株库数量增加140余株，优化40多株菌株发酵工艺，发酵剂菌株新增60多株。主力产品发酵剂与益生菌产量实现三位数增长，完成客户体系审核8次，新增BRC和犹太认证，为产品进入新市场获得新的准入许可。

　　公司树立数字化思维，全年共做行业分析8篇，渠道盈利能力分析12篇。以“市场导向、数字说话、科学决策“为目标，制定新品立项“四大门关”的规范，利用数字化平台深入分析消费者喜好，味动力推出了百香果味、柠檬乌龙味等新口味；在新OA流程完成新品立项审批6个；每月形成“月度SKU问题产品清单”，淘汰SKU近60个。通过创新产品和数字化转型应用，不仅增强了产品的市场竞争力，也为公司在健康产业领域的持续增长提供了坚实的基础。

　　2023年调整优化3家控股子公司，成立产品委员会，云商业务归口两个事业部。共梳理制度共386项，总部制度共计71项，废改立制度共计27项，各分子公司梳理制度314项，完善绩效管理体系，优化考核模型，绩效考核流程实现OA上线考评，提高了员工的工作效率和绩效管理的透明度，并加大管理人员绩效与利润考核力度。

　　深入实施精细化的成本控制策略，减少OEM代工。通过建立量化目标和开发新的供应商资源，公司控制了年度采购成本，全年共梳理120家供应商，其中单品采购量百万元以上供应商61家。2023年下半年奶粉及大宗物料采购单价均下降，纸箱小料节约5%—10%的成本，阿斯巴甜新配方的开发与果味产品0蔗糖的应用，产品总体成本得到逐步优化。此外，公司注重精益化生产管理，优化生产流程的同时保证产品质量和供应稳定性。

　　均瑶味动力投放高铁LED大屏，抓住黄金客流节点，仅暑运覆盖8.3亿人次；在浙江、山东、安徽等九台卫视联播新春祝福，增加品牌曝光；累计派发物料1,404家，合计220万张。益生菌以陈洁形象直播作为纤美君推广销售官打开在天猫平台品牌声量；畅饮君产品与腾讯游戏《穿越火线》合作，将产品植入游戏场景、赛事等。此外，公司强调社会责任感，热情参加社会公益活动，向上海5家医院的2,000余名医护人员捐赠提高免疫力的益生菌产品。2023年公司举办益生菌行业创新大会，参与20多场行业论坛与展会，均瑶润盈评为上海市高新技术企业，入选专精特新小巨人企业、是参与工信部制定《食品加工用乳酸菌》标准的唯一一家中国企业，均瑶味动力品牌荣膺2023中国品牌节金谱奖。

　　根据集团党委要求，均瑶健康认真学习贯彻“习新时代中国特色社会主义思想主题教育”和党的二十大精神，把思想统一在以习为核心的党中央周围，扎实推进均瑶集团“百年老店”建设的提升。2023年新成立2个支部，党支部达到8个，正式党员达141人，预备党员4人；深入开展争先创优活动，宜昌工厂党支部被评为优秀基层党组织、6人被评为优秀员及优秀党务工作者；创新开展党建品牌特色联建活动，均瑶食品党支部与康桥市场监管所党支部、均瑶健康党委与广西工商联及各地驻桂商会等开展党建联建活动。

　　在总结成绩的同时公司也看到，对照全球益生菌领跑者的目标，公司在营销、渠道、市场上的变革还不够深入专注，工厂在目标化、系统化管理上还不够量化和科学，员工在应对机遇挑战上的创新能力还不够充足等等。对此公司将在2024年积极努力予以改进。

　　根据《国民经济行业分类》（GB/T4754-2017）和中国证监会上市公司行业分类结果，公司所处行业属于“酒、饮料和精制茶制造业（C15）”大类，属于“含乳饮料和植物蛋白饮料制造（C1524）”小类。

　　当下国内居民的健康意识不断的提高，健康消费习惯不断养成，众多品牌为了更好地抓住市场机遇、适应新的需求，积极地推动乳酸菌饮料向健康化、功能化方向发展，同时适应更多的消费场景。公司属于一线品牌中较早进入常温乳酸菌市场的企业，经典的“均瑶”及创新的“味动力”品牌形象经过多年积淀在消费的人群体中已建立良好的形象，拥有忠实的目标花钱的那群人。公司属于常温乳酸菌行业的先驱者，商品市场竞争力较强，市场占有率位居前列。

　　益生菌可用作膳食补充剂、食品配料、食品添加剂、药品原料等，市场发展非常迅速，是功能性食品中成长最快的品种之一。目前，我国益生菌在食品领域的应用主要是添加在奶粉、酸奶、饮料中。市场调查与研究机构ZIONMarketResearch预计，到2025年全球益生菌产业产值将超过770亿美元，中国市场占比将超过25%，益生菌有望成为下一个千亿级的大健康市场。此外，根据百谏方略（DIResaerch）研究统计，全球益生菌饮料市场规模呈现稳步扩张的态势，2023年全球益生菌饮料市场销售额将达到2,722.1亿元，预计2030年将达到4,391.3亿元，2023-2030年复合增长率（CAGR）为7.07%。其中，亚太是全球最大的市场，2023年占有大约45.48%的市场占有率，其次是欧洲和北美市场，二者分别占有25.16%和18.07%的份额。

　　均瑶健康抓住市场机遇，通过内外部协同研发、整合均瑶润盈、丰富核心产品矩阵等方式，成为具备国际市场竞争力的益生菌领域的有突出贡献的公司，实现益生菌研发、生产和销售产业链一体化布局的核心企业。

　　公司提出成为“全球益生菌领跑者”的愿景，以“科技赋能，做家人想吃的”为使命，把重新定义益生菌产品质量标准和中国快消品走出去作为目标，描绘了均瑶健康长期健康发展的蓝图。公司坚持推广品质优良的系列健康食品，主营益生菌健康食品及常温乳酸菌系列饮品的研发、生产和销售。

　　报告期内，公司一方面保持了常温乳酸菌行业内的领头羊，通过添加均瑶健康独家核心功能菌株为产品做赋能，增强产品的核心竞争力，同时继续深耕现有渠道，在核心销售区域的基础上再恢复、培育出若干个亿级市场，产品叠加与渠道的叠加推动“味动力”常温乳酸菌业务不断提升。

　　报告期内，公司深入推动益生菌产业链一体化布局。目前公司已储备了数十株独特功能性菌株，技术上形成较高的科技壁垒，并陆续成功研发了益生菌类健康食品，作为未来核心产品矩阵培育。此外，公司通过成功整合国内益生菌领域有突出贡献的公司润盈生物，加强完善了大健康产业布局，逐步构建起“研发-生产-销售”产业链一体化闭环体系，不断巩固和提升行业地位。同时，加强完善新零售生态布局，着力新流量领域渠道建设，并通过公司现在存在销售网络及新零售平台实现全渠道销售。

　　目前，公司产品最重要的包含“味动力”常温乳酸菌系列饮品、“青幽爽”及“畅饮爽”的益生菌乳酸菌饮品及益生菌咀嚼片系列新产品为主益生菌休闲零食系列新产品、以“UE君”及“纤美君”为主的益生菌固体饮料系列产品。

　　公司基本采购模式为以销定产、以产定购、兼顾库存的采购模式，满足生产计划所需。报告期内，公司产品所需的原材料由公司统一采购，由公司自有工厂及代工厂进行生产。企业主要采购进口奶粉、白砂糖、果胶、乳清蛋白、进口菌种等原辅料及塑料粒子、纸箱、瓶子、瓶盖、封口膜等包装物材料，公司设置了专门的采购部门，针对自有工厂及代工厂建立了完整的质量体系，对用于乳品生产的原辅料和包装材料的采购、验收、运输、贮存和使用作出规定，对采购过程来控制，以确保采购的材料在质量发展要求、交付和服务等各方面符合相关规定的要求。

　　公司采取以销定产的方式确定自有工厂及代工厂生产量。销售部门依据上月销售订单、本月经销商要货计划及当期市场需求变化趋势制定销售计划，生产部门依据销售计划编制生产计划组织生产。销售部门定期根据具体销售情况对月初制定的销售计划做调整，生产部门也据此做相应调整。同时，公司的常温乳酸菌饮品由于保质期限较长且无需冷藏，公司依据市场情况结合销售计划保持合理的库存水平，并相应调整每月的生产数量。

　　公司在湖北宜昌和浙江衢州拥有自有工厂。常温乳酸菌饮品市场正处于整体快速增长期，公司业务亦处于强化优势、持续扩张、巩固地位时期，目前自有产品产量无法满足销量的增长，特别在旺季到来前及旺季期间，公司自有产能有限的问题凸显，存在相关生产线实际持续满负荷开工运作却无法满足需求的情况。因此，自有产能是制约公司成长的因素之一。

　　代工厂承担了本公司的重要产量任务，有效补充了公司产能、保证了供货节奏。公司现有代工厂的选择以质量保证为基础、紧贴产品市场布局，既方便产品快速投放市场，又能减少产品运输半径，有利于积极响应客户需求。代工厂在有效补给公司自有产能的不足、保证公司供货节奏的同时，也相对提高了公司的管控成本，因此，公司有意逐步压缩代工厂产量占比，并择优选择其中信誉好、品控强的企业开展业务合作。

　　公司乳酸菌饮品的销售模式主要为经销模式。经销模式下，公司的产品通过买断式方式直接销售给经销商，再由经销商销售给其下游经销商、分销商及零售终端商等下游客户，最后由零售终端商直接销售给消费者。

　　公司的销售市场主要集中在二三线城市的下沉县域市场、并双向延伸，公司根据当地市场行业销售数据确定发展经销商的数量，通常一个特定区域只发展一个经销商，保证公司有效扩大营销网络覆盖范围和营销效率。随着公司业务规模扩张和产能的扩大，公司根据特定区域市场产品消费增长情况合理开发经销商。经销商根据自身营销策略和市场销售情况，自主发展商超、连锁便利系统、零售店等下游销售渠道，完成公司分销率、铺货率等要求，建设和维护经销区域内的销售网络，有效扩大营销规模，提升公司产品的市场占有率。

　　报告期内，公司的销售模式为直销，公司直接与客户签订合同或订单，销售益生菌原料菌粉产品及终端产品。公司产品分为标准品与非标准品：

　　1）标准品主要包括：原菌粉、标准发酵剂产品等。标准品的产品型号、质量均有统一的标准，具备备货条件，目标客户可以根据需求直接下单。

　　a.混粉定制，根据客户要求直接提供乳酸菌混粉，下游客户主要为代工厂与品牌商；

　　b.制剂产品如乳酸菌固体饮料、乳酸菌胶囊等，均瑶润盈提供ODM/CDMO服务，主要是根据客户的需求提供定制化的服务及产品解决方案，提供从研发、设计、生产，到最终产品交付端的全过程服务。

　　c.乳酸菌粉OEM业务，提供与高校、科研机构、商业企业的产学研或商业菌株OEM服务，均瑶润盈负责工艺落地与产业化服务。这种合作模式有利于发挥均瑶润盈的技术优势，并与客户建立长久稳定的合作关系。

　　均瑶健康快消品供应链的销售模式是一个集多元化、灵活性和创新性于一体的体系。它融合了直销、网络销售、平台销售以及批发市场辐射等多种模式，以满足不同地域、不同消费群体的需求。在直销模式中，企业直接面对消费者，通过强大的销售力和对价格、物流的精准控制，确保产品在城市或特定区域内的高效流通。网络销售则利用互联网的便捷性，覆盖更广泛的消费者群体，特别是在农村和中小城市市场具有显著优势。平台销售则侧重于为大城市提供细致的服务，利用交通便利和新颖的观念吸引消费者。同时，批发市场模式通过辐射周边地区，实现产品的快速分销。

　　泛缘供应链还注重与上下游的紧密合作，通过信息共享、协同作业等方式，优化订单处理、库存管理、物流配送等环节，提高整体运营效率。此外，企业还积极运用大数据、人工智能等先进技术，对市场趋势进行精准预测，制定个性化的销售策略，以满足消费者日益多样化的需求。

　　2011年起，公司进入含乳饮品中的常温乳酸菌市场，并以此为主营业务，是国内最早生产与销售常温乳酸菌饮品的品牌企业之一。公司已通过投入新工厂、对现有产线技术改造等方式提高自有产能及产量比例。在技术方面，经过多年的积累与发展，公司积累了常温乳酸菌饮品的独特生产工艺。在研发层面投入大量资金，将现有工艺流程和生产技术基础上做了合理改进，确保工艺的先进性和稳定性。经过公司多年的不断创新和市场耕耘，已具有一定影响力和竞争力。

　　国内益生菌产业发展较为落后，目前很多国内的品牌一直使用的是国外益生菌菌粉，大多是国外成熟的发酵菌株。由于生产益生菌原料菌粉对技术要求高、前期投入大，益生菌下游终端消费品企业大多没有单独生产益生菌原料菌粉的能力，使得产业链清晰的分为上游原料菌粉生产供应商和下游终端消费品制造商。国内能够从益生菌原料菌粉生产到终端消费品生产加工、销售的全产业链企业寥寥无几。

　　2022年公司围绕主业进行了生态链拓展，通过破产重整均瑶润盈及泛缘供应链的业务接入，初步建立了“原料-产品-渠道”一体化生态链模型，成为国内少有的能够覆盖益生菌产业链上下游一体化运营的企业，实现了上游原料国际领先、终端产品全国头部、核心区域渠道民营第一的强强联合，在业内形成了较强的市场竞争力。

　　均瑶润盈是国内最早开展益生菌生产的企业，是国内益生菌的“黄埔军校”，无论从业务规模还是技术能力在国内都处于领先地位。均瑶润盈是专注于益生菌领域集研发、生产、销售为一体的高新技术企业，是全球益生菌产业整体解决方案提供商，主要从事益生菌领域的研发、生产、销售，目前共研发生产60多种中国本土益生菌菌种，拥有4,000余株自主知识产权的益生菌菌种资源库，产品涵盖益生菌菌粉，特色发酵剂，功能性食品及相关衍生产品，其中高活性冻干菌粉年产产能达600吨。均瑶润盈出口范围辐射广泛，业务触角延伸至海外，是亚洲大型益生菌生产基地之一，产品销往72多个国家和地区。

　　含乳饮料的生产技术主要解决饮料的口味、色泽、稳定性及包装问题，主要技术特征在于原料、工艺、设备、配方等方面。原材料是保证产品质量的关键。含乳饮料生产中奶粉成分较高，品牌企业采购国外进口的优质奶粉，尽管成本较高，但产品口味和质量能够获得保障。行业前列的企业通过和供应商形成稳定合作关系，在采购成本、产品供应上获得优先保证，从而增强产品竞争力。公司产品的配方是由公司经过长时间技术积淀和不断研发调配而来，通常是保密的。公司产品通过对配方改进，提高含乳饮料的口感、色泽，使其适应性更强。

　　公司与江南大学等世界一流学府结成战略合作，通过独家授权、自研、购买等方式储备了具有独特功能性的益生菌株十余株，同时整合均瑶润盈，进一步丰富公司的益生菌菌株资源库，可以满足消费者全方面的健康需求。基于功能性菌株发明具有验证周期长、筛选难度大的特点，公司在后生元饮料、活菌产品矩阵方面具有显著的科技壁垒优势。

　　公司对原材料的采购采取以销定产、以产定购、兼顾库存和采购周期的模式，满足生产计划所需。目前公司主要采购的原辅料包括脱脂奶粉、白砂糖、果胶（稳定剂）、乳清蛋白粉、菌种、葡萄糖，低聚异麦芽糖等；公司主要采购的包装材料包括塑料颗粒、塑瓶、瓶盖、封口膜、热收缩瓶标、热封膜、纸箱等。随着国家监管部门对食品安全及质量控制管理要求日益严格，以及消费者对食品安全消费的重视，饮料生产企业对采购原材料的质量保证是重中之重。原材料的质量控制已成为饮料制造企业的核心竞争力之一。

　　公司控股股东均瑶集团有限公司自90年代设立起即进入乳制品及含乳饮料行业，并逐渐成为这一行业中知名品牌，是国内最早开发和生产塑瓶长效灭菌奶的企业之一，对行业认识较深、并具备成熟的产品品质管控经验，公司自设立起即继承了其乳制品及含乳饮料业务及相关经验。公司重视销售渠道的维护和品牌宣传，实行“大区及城市（群）经理管理体系”，通过建立贴近销售区域、以区域经理为主的销售团队，对经销商体系进行指导和管理。公司销售部门和经销商共同对零售终端进行产品促销、品牌宣传，培养消费群体。公司通过对卫视、互联网节目广告投放、栏目赞助等形式，强化公司品牌宣传，提高品牌能见度。

　　公司控股股东均瑶集团具备超过20年的市场开拓与客户维护经验，公司自设立起即继承了相关业务及经验。公司作为国内最早从事常温乳酸菌饮品的企业，培育了一支专业、成熟的管理团队，并在不断发展过程中积累了丰富的行业经验。

　　公司的国内销售市场主要集中在二三线城市的下沉县域市场、并双向延伸，公司根据当地市场行业销售数据确定发展经销商的数量，通常一个特定区域只发展一个经销商，保证公司有效扩大营销网络覆盖范围和营销效率。随着公司业务规模扩张和产能的扩大，公司根据特定区域市场产品消费增长情况合理开发经销商。经销商根据自身营销策略和市场销售情况，自主发展商超、连锁便利系统、零售店等下游销售渠道，完成公司分销率、铺货率等要求，建设和维护经销区域内的销售网络，有效扩大营销规模，提升公司产品的市场占有率。

　　均瑶润盈在海外业务拓展方面取得了显著的成果。作为一家全球益生菌解决方案专家，均瑶润盈凭借其在益生菌作用机理、功能价值等方面的深入研究和多样化的应用，成功地为全球客户的健康事业提供了有力支持。均瑶润盈的海外业务涵盖了多个领域，包括益生菌菌粉、益生菌胶囊等产品的销售，以及与乳制品企业、保健品企业和药企的合作。在海外市场上，均瑶润盈的产品以其优质、稳定、可靠的特点赢得了客户的广泛赞誉。为了进一步拓展海外市场，均瑶润盈积极参与各类国际展会和交流活动，展示其创新产品和解决方案，并与全球客户进行深入沟通和合作。这些活动不仅提升了均瑶润盈的品牌知名度和影响力，还为其带来了更多的商业机会和合作伙伴。此外，均瑶润盈还注重与海外权威机构的合作和认证，以确保其产品的质量和安全性符合国际标准。目前，均瑶润盈的产品已出口到72个国家和地区，并获得了众多海外权威机构的资质认证。展望未来，均瑶润盈将继续深耕海外市场，积极拓展业务领域，提升产品质量和服务水平，为全球客户提供更多更好的益生菌解决方案。同时，均瑶润盈也将加强与国际同行的合作与交流，共同推动全球益生菌产业的发展和进步。

　　由于自有产能相对有限，本公司采取自有工厂生产与代工生产结合的产品生产模式。代工厂承担了均瑶大健康饮品的重要产量任务，有效补充了公司产能。公司在选择代工厂时，以质量有保证、紧贴产品市场布局为标准进行选择，既方便产品快速投放市场，又能减少产品运输半径，有利于积极响应消费需求。

　　国家管理机构和普通民众对食品安全的日益重视给食品生产企业提出更高的质量要求。产品质量的保障取决于公司完善生产质量控制体系，涵盖原材料采购、生产工艺和仓储流通等多环节。本公司原控股股东均瑶集团有限公司自90年代中期进入乳制品及含乳饮料行业，通过长时间的积累、验证，形成了健全、行之有效的内部质量管理体系。

　　公司在品牌竞争日益加剧的情况下进入转型期，在产品、品牌、研发等多层面进行战略部署与调整升级。日后将以“科技创新、探索趋势、创造需求、引领消费”为产品创新方向，聚焦目标受众、明确产品定位，围绕科技引领、营养元素、代餐佐餐、功能需求等维度进行消费场景及细分产品的拓展。

　　报告期内，公司实现营业总收入1,634,102,031.54元，同比增长了65.71%；归属于上市公司股东的净利润57,575,881.73元，同比下降了24.97%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润30,911,980.31元，同比下降了37.33%。

　　人民健康是民族昌盛和国家强盛的重要标志。当前,随着人民群众健康需求的持续增加,健康产业呈现出强劲增长势头。近年来,全民健康意识逐步提升,大健康消费品行业迎来了前所未有的新动能、新变局。大健康产业作为健康产业的新业态,通过提供更为全面、个性化的健康产品与服务,迎来广阔发展空间。随着“健康中国”战略的持续推进和前沿技术的不断进步、人口老龄化趋势延续，以及人均可支配收入和健康意识的提高，大健康行业迎来了快速发展的黄金时代。

　　目前,我国亚健康群体不断扩大,突发公共卫生事件敲响警钟,人口结构老龄化程度日益加剧。据国家统计局发布数据显示,2023年末我国60岁及以上人口超2.9亿人,占全国人口的21.1%。基于我国庞大人口规模的老龄人口数量迅速增加以及疾病谱系的不断变化,健康服务领域的需求与供给日益多样化,为大健康产业发展带来新的机遇和挑战。

　　国家层面的高度重视和大力支持，也是行业发展的重要推动力。党的二十大报告提出“把实施扩大内需战略同深化供给侧结构性改革有机结合起来”。中央经济工作会议提出“要把恢复和扩大消费摆在优先位置”，要求“增强消费能力，改善消费条件，创新消费场景”。为推动实施扩大内需战略，2022年12月，中央、国务院发布《扩大内需战略规划纲要（2022－2035年）》。这一系列的政策落地，对着力扩大内需、增强消费对经济发展的基础性作用提供了重要指引。未来，我国超大规模市场优势还将继续显现，内需潜力将持续释放。随着我国经济持续稳定恢复、扩内需促消费政策措施逐步落地见效，消费将继续保持恢复发展态势，消费正在成为未来拉动中国经济增长最强劲的动力。

　　在消费结构方面，现阶段，我国居民消费结构正处于持续升级阶段，多层次、多样化需求特征明显，消费市场潜力大、韧性强、活力足，具有广阔的进一步发展空间。首先，随着国内居民的健康意识不断提升，健康消费习惯不断养成，健康消费提质升级的总势头不断高涨。其次，近年来“Z世代”正在成为消费增量人群，老龄人口形成的“银发经济”也不断发展，圈层人群的特定需求将打开许多新的细分市场，这个新市场来自于新品类的开创，或者老品类的差异化定位，新市场的出现为新品牌的崛起带来机会。在新技术、新人群、新渠道等多方面推动下，处于第三次浪潮的消费市场不断涌现出极具爆发力的新品牌、新类目、新产品。第三，以网络购物、移动支付、线）融合等新业态新模式为特征的新型消费迅速发展，生产与消费的数字化已成为主要经济体转型的亮点，未来数字化转型的空间十分巨大。

　　我国益生菌类功能食品市场现处于快速增长期，据国际益生菌协会(IPA)表示，中国已经成为全球第二大益生菌消费市场，中国益生菌类功能食品市场将以11-12%的增速扩大。前瞻预计我国益生菌类功能食品市场规模将以10%的年均复合增长率增长，到2028年，我国益生菌类功能食品市场规模有望超过1,900亿元。

　　均瑶健康将秉持“聚焦健康饮品行业，铸百年品牌，成为健康饮品领跑者”的愿景，紧紧把握“十四五”发展的历史性机遇，为实现更高更远的理想再出发。通过夯实基盘，树立巩固“常温乳酸菌饮品领域第一股”的地位。通过二次创业，发展培育新品，尤其以益生菌为核心突破，向“做全球益生菌领跑者”的战略愿景奋进。新产品新业务，以“掌握技术壁垒、达到国际领先、塑造核心竞争力”为标准和目标，重点培育和打造益生菌产品，为消费者实现健康、美好生活；开拓国际，把健康理念、先进科技和领先产品带出国门，树立“国际化百年品牌”新形象。“十四五”期间，均瑶健康在夯实、培育、开拓的过程中，要依靠自身实力塑造和资本市场资源“双轮驱动”，加速实现“十四五”战略目标，再创企业辉煌。

　　（1）乳酸菌业务：2023年以恢复为基调，对标2021年相关指标。同时降本增效，以利润为导向，实现全年目标。在此基础上将积极做好两个方面的工作：一是聚焦渠道精准投放；二是通过应用专利菌株进行产品升级。到2025年末，常温乳酸菌饮品平均增长率高于行业平均水平，市场份额力争占据全国第一。

　　（2）益生菌业务：公司将在菌株、设备、资金等多方面给予均瑶润盈支撑，为启动下一阶段项目奠定业务基础。在此基础上，公司将在B端和C端同步推进：B端进一步优化国内外客户结构升级，重点目标集中在大型乳企、保健品企业、药企等；C端则在原有益生菌品牌的基础上，培育更多活跃的益生菌品牌。

　　（3）共建品牌：基于公司丰富的明星菌株，公司创新产品研发机制，通过共创等方式培育满足不同应用场景的C端全市场产品矩阵。其中，日化美妆方向的每日博士、健康休闲零食品牌百奥吉等均正式投入运营。

　　（4）区域布局：市场拓展向东、向南、向下。区域拓展上，常温乳酸菌加强在中原、西南地区布局，重点放在沿长江经济带并向长三角地区发力；渠道发展上，渠道扩展与深耕并进，进一步市场下沉的同时，新品主攻一、二线城市，产品实现科技升级、包装升级、营销升级。

　　（5）渠道建设：传统渠道新机制，根据不同产品、不同区域、不同市场特点，建立直营模式、托管模式、裂变模式，精准铺设，探索三级分销的微商模式；全面搭建、快速发展新零售平台。

　　（6）科技化数字化赋能：开发、联合、购买最新科技，多维度赋能助力成长。产品赋能，发展高科技含量健康产品、稀缺资源壁垒产品；渠道赋能，新零售融合线上线下渠道；营销赋能，大数据精准目标消费者画像；管理赋能，数字化管理降低成本提高效率。

　　（7）经营管理提升：一方面，要以价值观支撑组织、业务扩张。统一员工思想，提升工作效率；释放组织活力，构建创业型组织。另一方面，建立行之有效的经营管理体系，成为实现战略的基础保证，最大限度地激发企业经营活力。

　　（8）对接资本市场：做好市值管理、积极适时地推进再融资计划，发挥资本市场和财务杠杆的融资功能，满足公司快速发展的需要；同时，积极关注国内外健康饮品及相关产业投资并购机会，收购或引入国内外知名的品牌或产品，完善产业布局。

　　2023年，均瑶健康砥砺深耕和精研突破，锚定战略目标持续驱动经营纵深推进，业务布局不断取得进展和成效。行稳致远的征途中，公司持续提升核心竞争力，不断夯实盈利能力。在深化稳固核心业务的基础上，公司丰富业务增长极，在积极规划新业务的研发合作、产品布局以及客户拓展的同时，奋力将益生菌产品线打造成公司的第二价值增长曲线。通过审慎研判和求真务实，公司围绕主业进行生态链拓展，逐步构建起“研发-生产-销售”产业链一体化闭环体系。

　　报告期内，公司一方面保持了常温乳酸菌行业内的领先地位，通过添加均瑶健康独家核心功能菌株为产品进行赋能，增强产品的核心竞争力；另一方面，公司深入推进益生菌产业链一体化布局，通过成功整合国内益生菌领域龙头企业均瑶润盈生物科技（上海）有限公司（以下简称“均瑶润盈”），进一步完善了大健康产业布局，逐步构建起“研发-生产-销售”产业链一体化闭环体系，不断巩固和提升行业地位。

　　2024年均瑶健康年度工作指导思想是：深入学习贯彻落实集团工作会议精神，紧紧围绕“做全球益生菌领跑者”的愿景目标，在“一二三四五”方法论的指导下，以维护国家微生物种源安全，打破发酵食品饮料由国外企业垄断现状，提升科技创新能力，创造满足消费者健康刚需为己任，紧紧抓住高质量发展这个主旋律，坚定信心，科学规划，锐意进取，真抓实干，以良好的业绩向均瑶乳业成立30周年献礼。

　　（1）围绕王均金先生指出的，做大健康首先不要忘记本心，要“围绕真健康，做价值创造”的要求，聚焦“做全球益生菌领跑者”的愿景，以及“做体内微生态专家”的使命，进一步明确领跑者的指标体系，具化做领跑者的目标、措施、步骤，各主业板块，特别是均瑶润盈、均瑶味动力饮品、均瑶泛缘供应链等，要以市场为导向，以加快发展为己任，制订新的三年发展战略规划。

　　（2）以提升国内益生菌行业的竞争力和持续发展为目标，增强核心技术的竞争力，提高技术壁垒，通过多方面的合作与创新实现资源共享、互利共赢的局面，建立一个涵盖“研发-生产-渠道-产品”等在内的一体化生态系统。

　　（1）树立以均瑶润盈为核心的益生菌业务结构，强调投入产出比，形成以均瑶润盈专利技术、生产能力、原料TOB业务为核心的树干，健康生长出益生菌产品细分品类的枝干，包括固体饮料、植物基食品、饼干等快消产品，共同促进益生菌产业大树枝繁叶茂。

　　（2）要依据市场环境变化和消费者认知提升，稳固味动力主力品牌市场基础，味动力制定3年规划，做好区域规划与产品规划，找出未来的增长点、未来梯队的产品；考核以预算数据为准，明确责任规划，量化考核办法。

　　（3）“泛缘供应链”要深度参与产业链资源和制造环节，提高精细化管理与服务效率，提升供应链的自动化和智能化水平，推进智慧供应链集成服务平台的搭建；2024年继续保持销售收入稳定增长，以提高净利润为核心，通过优化产品渠道结构，加大各级业务人员考核力度，实现净利润翻倍。2024年恩赐天然软矿泉水拥有自己配送渠道，降低配送成本，在上海市推出“恩赐—矿泉水中的三好学生”家庭年用水项目。线上业务部分，云商与微升态以盈亏平衡为核心，强化产品升级改造，增强线上专业度与利润贡献率。

　　（1）均瑶润盈要充分发挥已成立的“一院五中心”的作用，技术上要对标国际领军企业，成为国内领先、国际知名的菌粉发酵剂龙头企业。2024年注重发酵剂项目，推进全国首发专利“闪溶技术”的应用，持续推动进口替代，保护国内“种子安全”。维护与美国及俄罗斯大客户的合作，稳步扩大外销。2024年要实现新增销售额5,000万的特大型客户2个，1,000万以上的大型客户10个的目标，完成申请10件以上的专利并发表相关期刊论文。

　　（2）持续加大研发投入，重点是加大已获取专利的临床印证和在产品中的应用、进口菌种的替代，持续深化与江南大学、上海理工大学、东北农业大学、华中农业大学等高校的合作，形成科技创新的共生生态圈。

　　（3）鼓励创新和知识产权的转化应用，以消费者需求为导向，拓展更多消费场景，提高客户粘性与市场占有率，实现规模经济。通过深入研发18个重点领域菌株的益生菌产品，满足那群消费的人高品质生活的需求；通过孵化“体轻松”活性益生菌粉、0蔗糖乳酸菌饮品等新产品，满足消费者的多元化需求。

　　（1）围绕“品质化、标准化、规模化、多元化、服务化”制定生产策略，润盈要在2024年进一步提升产能，将现有百亿级菌粉产能提升到1,200吨/年，宜昌工厂与衢州工厂针对新增产能制定新规划，衢州工厂提升PET线%以上，恩赐工厂完成生产销售计划并做好水源检查及采矿证扩容的工作。

　　（2）确保生产质量高质量，做到生产安全、质量安全与食品安全的三个0事故，优化客户结构与数量，提高平均客户贡献额，产能要合理分配，以销定产，以产定销相结合。做好宜昌工厂新址搬迁、投产工作，做好工厂建设的新设备、工艺技术的协助工作；做好搬迁过程产品衔接及市场供应衔接。

　　（3）持续加强品牌建设，树立深度参与市场竞争、具有品牌价值、商业回报以及可持续发展能力的品牌结构。味动力加强媒体终端化建设，辅助物料及促销品突出品牌主标与核心卖点，数字媒体与传统媒体的有机结合，提高品牌知名度；益生菌TOB业务做好客户专业化服务，TOC业务注重产品升级与线上营销，提高国产益生菌品牌在消费者心中的知名度和美誉度，为实现进口替代及海外输出奠定品牌基础。

　　（1）加强成本管理和考核管理，细化成本、挖掘潜力，特别是大宗商品成本的把控与人力成本的分析，泛缘做好源头成本控制，缩短应收账款的账期，加强存货周转效率；润盈做好成本细化工作，把控第一季度成本费用。加大经营业绩考核力度，在2023年考核基础上，进一步提高绩效考核要求。围绕销售目标，各个事业部相互竞争，总体保经营结果，在盈利平衡情况下，评一评，比一比，实现各事业部门良性竞争的“赛马机制”。

　　（2）加强财务预算管理和资金管理，增加资金创收，科学制定2024年预算计划，列入预算的内容严格按照预算执行，未列入预算的科目和资金原则上严禁增加，大额资金的管理流动要建立更严格的流程。

　　（3）发挥党建工作在思想引领、人才培养、组织建设、廉政文化等方面的积极作用，增强员工的主人翁意识、责任感和使命感，共同推动均瑶健康向百年老店的目标迈进。

　　2024年是均瑶健康成功重整均瑶润盈以后益生菌业务成效渐显的一年，也是业务深度调整后发展迈入新阶段的重要一年。公司全体同事将在董事会的领导下，凝心聚力、矢志不渝、快马加鞭，向“全球益生菌领跑者”的愿景奋勇前进。

　　2024年是均瑶集团实施全面国际化、科技化、绿色化、生态化的关键一年。均瑶健康将以王均金先生提出的“拒绝躺平、固本强基、拥抱变革”为抓手，以王均豪董事长提出的“四高价值：高素质人才、高科技运用、高质量服务、高效益回报”为引导，砥砺初心、秉持恒心，努力向“做全球益生菌领跑者”的愿景奋勇前进。

　　含乳饮料行业为完全竞争市场，尤其常温乳酸菌饮品领域近年呈现快速增长且行业利润率较高，吸引更多企业和品牌进入到竞争序列中。目前，除了本公司的“味动力”系列产品外，目前市场上还有畅意、娃哈哈等一线品牌以及众多二、三线品牌，行业竞争分化明显。益生菌系列的产品品类较新，消费者认知培育仍需一定投入和时间。公司生产过程中所需要的脱脂乳粉、PE粒子材料等直接材料成本占生产成本的比重较高。这些主要原材料受市场供需影响价格波动幅度较大，如遇石油、脱脂乳粉等材料采购单价大幅上升，将影响公司毛利率和盈利能力。

　　随着社会对健康的重视程度不断提高，益生菌市场作为营养健康食品领域的热点，吸引了众多企业纷纷涌入，行业竞争日趋激烈，市场格局复杂多变。公司涉足海外市场时，面临的不确定性和挑战尤为突出。一方面，海外市场准入门槛较高，严格的食品安全法规和认证标准对产品质量提出了更高要求。另一方面，海外消费者的饮食习惯和营养需求多样化，公司需要准确把握各地市场特点。

　　公司生产过程中所需要的脱脂乳粉、PE粒子材料等直接材料成本占生产成本的比重较高。这些主要原材料受市场供需影响价格波动幅度较大，如遇石油、脱脂乳粉等材料采购单价大幅上升，将影响公司毛利率和盈利能力。

　　受消费降级的影响，消费者信心下滑，抑制了消费者的实际需求，进而对公司经营业绩产生影响。同时消费者对食品诉求日益提高，尽管含乳饮料作为中高端饮品符合当前的消费趋势，但仍然需要在产品多样化和健康性等方面紧跟步伐；含乳饮料除了口味之外，也需要加入无添加、低糖等元素。企业需要通过跟踪市场趋势，不断推出新的产品，捕捉消费者爱好，培养消费习惯，才能维持竞争力。这对企业的创新能力、营销和研发能力提出了更高的要求。

　　常温乳酸菌饮品市场有众多中小品牌存在。中小品牌企业存在生产规模小、质量控制薄弱、销售渠道有限、研发投入不足等问题，存在跟风抄袭、甚至假冒伪劣等情况，对市场秩序的建立构成障碍，不利于消费者形成良好的消费体验。

　　公司主要是做食品饮料的研发、采购、销售和运营业务。近年来随着政府和消费者对于食品安全的日趋重视，食品质量安全已经成为企业生存和发展的重中之重。公司建立了一套囊括采购、生产、仓储、配送、销售等环节的全链路质量控制体系，但公司的产品质量仍不可避免的受限于原材料供应、供应商生产能力、运输过程存储条件及气候环境等因素影响，无法完全避免一些不可预见因素导致产品质量出现问题的风险。如果公司销售的商品存在食品安全风险甚至发生食品安全事故，将会对公司的品牌形象和经营业绩产生不利影响。

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