望文生义，乳饮料就是以鲜乳或乳制品为首要的组成原材料，经发酵或装备加工而成的一种复合型养分饮料。

  在当今品类繁多竞赛剧烈的饮料商场，乳饮料凭仗先天的本身优势——滋味好有养分，契合现代人的日子需求，已开展成为一支阵容庞大且极具开展的潜在才干的饮料大军。

  经济危机对部分中小乳饮料企业形成必定冲击，对一些有实力有规划的乳饮料企业反而起到了促进开展的效果，由于受经济危机影响，顾客虽削减了饮料的消费，但首要是削减了可乐、雪碧等碳酸类饮料的消费，对滋味好有养分的乳饮料消费并没有削减。

  顾客是企业最好的教师，只要搞清楚产品的方针消费群是谁、及他们的消费动机和消费习气，才干够做好商场。查询标明，年青女人和儿童是乳饮料的最大消费群；女士喝乳饮料除了解渴之外，还有美容养颜方面的考虑；儿童喝乳饮料一是口感好，二是家长以为乳饮料比较其他饮料更有养分；上班、上学、逛街、集会等是乳饮料消费最多的场景；顾客购买乳饮料顺次垂青的是它的口味、养分价值、品牌、价格、包装。

  乳饮料企业只要对消费的人有深入的了解，才会有更有用的营销手法；只要了解到顾客的真实情况，才干在产品、包装、途径、传达等方面立异，做到与方针消费群的消费习气共同，而只要与顾客消费习气共同的品牌，才干终究赢得顾客。

  2009年是我国逐步脱节金融危机经济开端回暖的一年，也是很多乳饮料企业蓄势待发的一年。乳饮料进一步走向细分与老练，在发酵型乳饮料、制造型乳饮料、乳酸饮料等三个子品类上均有新品面市，可谓是动作一再、蓄势待发的一年。

  发掘消费需求，养分快线月份，娃哈哈将养分快线从“果汁+牛奶”晋级为“酸奶+果汁”，以满意那群消费的人一向在改变的需求；自从2005年娃哈哈养分快线推向商场，一向深受年青白领和学生族的喜欢，成为果乳饮料商场耀眼的明星。

  蒙牛移风易俗，果蔬酸酸乳上市2009年3月份，蒙牛隆重推出果蔬酸酸乳，该产品在保存牛奶醇香的一起，参加各种水果汁和蔬菜汁，挑选了适合的调配方法和份额，胡萝卜和西红柿别离与草莓、猕猴桃、菠萝组合成三款不同口感的产品，打造果、蔬、奶的三重“立体养分”。

  君乐宝技术立异，掘金低温发酵乳饮料2009年8月30日君乐宝推出的低温发酵乳饮料“每日活菌”，上市发布会在石家庄隆重举行，全国各地300余名经销商闻讯赶来，对此产品表现出稠密的爱好。

  2009年10月份，可口可乐推出“美汁源果粒奶优”，进军乳品商场，这款产品调配了优质乳品及乳清蛋白、美汁源果汁和椰果粒等质料，初次上市，共推出香浓芒果味、水润蜜桃味和幽香菠萝味三种风味。

  可口可乐称：美汁源果粒奶优是美汁源品牌的天然延伸，加强完善了美汁源品牌的产品线，也标志着可口可乐正式进军含乳饮料品类商场。估计到2009年末，果粒奶优铺货将到达全国300个城市。

  雀巢果维，敞开固体果乳饮料商场在很多乳品企业混战于液态乳饮料商场的大布景下，雀巢另辟蹊径走差异化营销道路，开宣布一款由果汁和牛奶成分调配的固体乳饮料 “雀巢果维”，该款产品行将推向商场，首要面向儿童消费集体。

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