植物蛋白奶商场，商场占有率较高的仍然是豆奶、花生奶、核桃奶和椰奶品牌，燕麦奶作为新晋品类，逐步遭到顾客的喜爱。

　　植物奶商场中，传统强势品牌六个核桃、维维豆奶和豆本豆简直占有了植物基饮品商场的半壁河山，这归根究底与我国人爱喝豆浆有关。由此可见，传统的豆类植物基饮品，可算得上是植物基饮品的“榜首战场”。而新晋品牌Oatly经过不寻常的运营出售的战略在商场上取得了一席之地。

　　我国有世界上基数最巨大的乳糖不耐人群，人们或许因而挑选“植物奶”。花了钱的人牛奶和植物奶的差异有客观线%的被访者以为养分价值及保健功用不同，有66.4%的被访者以为滋味口感不同，因而顾客也或许由于口味、环保、动物权益等原因挑选植物奶。

　　购买途径方面，首要有超市卖场、网上购物途径、便利店和直播带货途径；品牌方需求线上和线上途径偏重。

　　比方近期大热的Oatly品牌，是经过B端咖啡品牌连锁店的咖啡师圈层进行口碑营销，而且凭借电商提高购买率。

　　在C端超市卖场的购买率较低的情况下，OATLY品牌走B端道路OATLY品牌与咖啡连锁品牌协作，如星巴克，经过咖啡师圈层，凭借咖啡师的口碑营销，然后取得顾客的喜爱。

　　顾客了解植物奶的途径首要有：超市、便利店和电商网站，其实是电商及网络广告，第三是小红书、抖音等途径博主或明星引荐；在营销推行方面，品牌方需求线上和线下偏重，以及像Oatly品牌相同，经过咖啡师圈层进行口碑营销。

　　顾客购买植物奶的重要的要素有其养分价值、口感好、有新鲜感和低碳环保；由此可见，我国顾客重视养分、口感和产品新鲜度。

　　顾客对牛奶和植物奶的差异有客观线%的被访者以为养分价值及保健功用不同，有66.4%的被访者以为滋味口感不同。

　　尽管顾客认识到植物奶的优势，但在与拿铁进行调配挑选时，仍有68%的被访者挑选牛奶拿铁，豆奶拿铁和燕麦奶拿铁的份额分为为53.3%和49.6%。

　　顾客运用植物奶的场景集中于早餐、晚上睡觉前和上午或下午加餐零食；Oatly品牌在充沛了解消费的饮食上的习气的基础上，与星巴克推出了燕麦早餐奶套餐。

　　植物奶的消费用户年纪散布首要在20-35岁之间，植物奶的方针商场首要集中于一线、新一线%的男性。可见，植物奶更受女人顾客的喜爱欢迎。

　　在传统植物奶品牌商场位置仍然安定的情况下，燕麦奶品牌OATLY经过出奇的运营出售的战略，植物奶健康定位的产品定位，中产阶级和小资日子的顾客的用户定位，走B端咖啡师圈层+电商出售，并取得了令人赞赏的商场销量。

　　燕麦奶品牌OATLY的行动好像鲶鱼效应，引起了商场中传统强者的重视和参加。国内呈现了一批新的燕麦奶品牌和OATLY竞赛，上一年“扎堆”取得融资，如“小麦欧耶”。