从上世纪 80 年代开始，我国含乳饮料开始起步，凭借丰富的口味、兼具营养的特点，以及满足多样化消费场景的市场定位，再经过各大餐饮企业的长期精心培育，使含乳饮料逐步从餐饮行业中脱颖而出，发展成为中国饮料行业中一个重要的细致划分领域，市场规模逐步扩大。逐步的提升的消费能力，使得消费者不仅关注饮料口感，也开始注重饮料的营养性和健康性。而以含乳饮料和植物蛋白饮料为代表的健康型饮料，由于兼具营养和口感，满足了新型的消费需求，日益受到消费者的喜爱。随着时下人们健康意识的逐步的提升，主打“营养、健康、美味”的含乳饮料和植物蛋白饮料增速有望持续增长，市场发展的潜在能力较大。

　　结合品牌属地、经营规模、市场覆盖面等因素，可以将含乳饮料企业分为国外品牌企业、全国性品牌企业和区域性品牌企业。

　　国外品牌企业主要是以大单品为主，主要是通过大型卖场、连锁超市等渠道进入国内含乳饮料市场，其市场区域大多分布在在一、二线及沿海城市，例如“养乐多”等。

　　全国性品牌企业则利用其庞大的销售费用投入及其全国性分销渠道布局优势，通过广告植入、聘请明星代言等营销手段逐步的提升其产品知名度，进而实现产品在全国范围内的销售。有代表性的产品主要包含伊利“优酸乳”、蒙牛“真果粒”、娃哈哈“营养快线”及娃哈哈“AD 钙奶”等。

　　国内区域性品牌主要通过“特色产品+营销下沉”的策略来获取区域市场中的有利地位。区域性品牌企业大多是区域市场的开拓者或先行者，凭借区域龙头的先发优势，在区域市场深耕多年，能够深入把握区域消费者的消费习惯，凭借产品差异化战略和持续创新，有明确的目的性地开发具有区域特色的含乳饮料产品。这一些产品历经时间的沉淀，通过消费者长时间喝的消费惯性和口口相传的不断推广，品牌逐渐深入人心，有代表性的产品主要包含菊乐食品的“酸乐奶”、均瑶健康“味动力”、燕塘乳业“红枣枸杞牛奶饮品”以及李子园“甜牛奶”等。

　　目前中国顶级规模、产品线最全的乳制品企业。旗下拥有液体乳、乳饮料、奶粉、冷冻饮品、酸奶等产品系列，经营事物的规模覆盖全国。主要竞争的产品有优酸乳等含乳饮料及各类乳制品。

　　属于中国领先的乳制品生产商之一。产品有液体奶、冰淇淋及其他乳制品等，经营事物的规模覆盖全国，主要竞争的产品有真果粒等含乳饮料及各类乳制品。

　　是规模位居世界前列的大型饮料企业。产品主要涵盖蛋白饮料、包装饮用水、碳酸饮料、茶饮料、果蔬汁饮料、咖啡饮料、植物饮料、特殊用途饮料、罐头食品、乳制品、医药保健食品等十余类 190 多个品种，主要竞争的产品有 AD 钙奶、营养快线、娃哈哈乳酸菌等含乳饮料。

　　是全球最大的饮料公司可口可乐成员之一。产品品牌包括可口可乐、雪碧、芬达、美汁源、爆锐、纯悦、阳光、COSTA 咖世家、柠檬道等，主要竞争的产品有美汁源果粒奶优等含乳饮料。

　　产品包括养乐多、养乐多低糖、养乐多 500 亿低糖等，生产基地和事业据点覆盖全国。主要竞争的产品为养乐多乳酸菌饮品。

　　长期深耕中性含乳饮料行业，目前在该细分行业内市场占有率排名第一。产品有配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料、复合蛋白饮料、乳味风味饮料等，主要竞争的产品有甜牛奶含乳饮料。

　　产品最重要的包含“味动力”常温乳酸菌系列饮品、“青幽爽”、“畅饮爽”和益生菌休闲零食系列新产品、“UE 君”及“纤美君”为主的益生菌固体饮料系列新产品。主要竞争的产品有“味动力”常温乳酸菌系列饮品。

　　现已发展成为华南地区顶级规模的乳制品加工公司之一。产品有巴氏杀菌奶、超高温灭菌奶、酸奶、花式奶、乳酸菌乳饮料等乳制品，主要竞争的产品为儿童麦香早餐奶、红枣枸杞牛奶等含乳饮料。

　　自 1996 年推出的“酸乐奶”含乳饮料产品畅销至今，历经二十余年稳健发展，打造出集合奶源基地、研发生产、市场销售的完整乳业产业链，成为西南地区最大的知名乳制品生产及销售企业之一。

　　近年来，含乳饮料的配料多样化，使得在健康、科学、合理的基础上，含乳饮料已不再局限于“果汁+牛奶”、“果汁+果粒+牛奶”的局面，而是延伸到了蔬菜、谷类、汽水等各式配料的混合。伴随我们正常的生活水准不断提高，大众对含乳饮料的消费需求也开始呈现出差异化和个性化的特征，加之各地饮食文化和口味习惯存在比较大的差异，使得单一口味的产品很难同时满足各地消费者的口味需求，因此含乳饮料加工公司还需要在打造核心单品的基础上进行多样化的延伸，不断丰富产品的口味、口感以迎合不同的消费需求。

　　含乳饮料作为快消产品之一，其特征十分显著，企业往往需要依靠打造爆款单品进行市场突破。一方面，单品能够有效占据消费者的消费心理，在市场上形成良好的消费认知，为品牌带来良好声誉；另一方面，如果消费者认可某一单品，往往也更加乐意尝试相同品牌下的其他产品。

　　含乳饮料企业几乎均围绕单品进行战略布局。伊利股份、蒙牛乳业等通过持续增加广告投入，冠名热门综艺娱乐节目、将产品植入热门影片、聘请当红影星代言等方式，打造了“优酸乳”“真果粒”等含乳饮料单品。与此同时，部分品牌结合当地人群口味和消费习惯，打造了具有地方特色的含乳饮料单品，如菊乐食品以独特的配方打造了具有四川特色的含乳饮料单品“酸乐奶”、燕塘乳业则通过抓住南粤人普遍重视养生的特点而打造了“红枣枸杞牛奶饮品”等含乳饮料。

　　在未来的竞争中，含乳饮料企业将依托现有单品在花钱的那群人心目中建立的高度认可，通过持续不断迭代新的差异化产品，来稳固自身的优势地位。

　　我国幅员辽阔，人口众多，大众的口味需求多种多样，在选择含乳饮料时，品牌、口味、营养和健康均是重要的考虑因素。对于含乳饮料企业来说，品牌知名度的提升有助于扩大花钱的那群人，让我们消费者建立信赖感；丰富的口味则会强化产品的消费粘性，逐渐增强花钱的那群人的持续消费热情，两者相辅相成，缺一不可。在未来的竞争中，拥有较高品牌知名度并符合消费者口感和消费需求的产品将具有较大的竞争优势，促使含乳饮料企业更看重品牌与口感的双向驱动。

　　近年来，含乳饮料行业发展强劲，大量乳制品加工公司、饮料制造企业纷纷进军该细致划分领域，随着行业新进者增多，加上风味奶茶、茶饮料等连锁饮品店的增加，不断丰富了消费者的选择空间，使含乳饮料和植物蛋白饮料行业竞争趋于激烈。

　　随着我们国家的经济持续向好，居民消费水平得以大幅改善，平均消费水平由 2007 年的 0.75万亿元增长至 2023年的3.5万亿元。消费水平的快速提升促使居民的消费观念一直在升级、转变。在现代消费观念升级的大背景下，花了钱的人健康饮料的诉求日益提高。含乳饮料作为蛋白类饮料之一，通常热量相对传统的碳酸类饮料更低，兼顾了口味和营养，使其日益受到消费者的喜爱。未来，随着含乳饮料的品类不断丰富，其所适应的消费场景也将逐步扩大，消暑解渴、佐餐、补充能量等多样化的消费场景选择，将给含乳饮料行业带来又一轮的发展机遇。

　　含乳饮料根据所使用原料的不同，可分为生鲜乳加工和乳粉复原加工两类。生鲜乳加工的含乳饮料由于使用新鲜牛乳制作而成，具有独特的醇厚香味，在口感的新鲜度和风味浓郁度等方面优于乳粉复原型含乳饮料。

　　年轻花钱的那群人通常更看重产品的品质、个性和消费体验，同种类型的产品相比较而言，品质更高、包装独特、口味醇厚的产品势必更符合年轻花钱的那群人注重品质的消费观念。另一方面，随着冷链物流建设的日益完善，高品质奶源的运输及覆盖范围大幅扩大，使得生鲜乳加工的高品质含乳饮料能够更多、更快地呈现在消费的人面前，进而逐步成为含乳饮料市场的代表产品之一。

　　更多行业资料请参考普华有策咨询《2024-2030年含乳饮料行业市场调查与研究及发展的新趋势预测报告》，同时普华有策咨询还提供市场专项调研项目、产业研究报告、产业链咨询、项目可行性研究报告、专精特新小巨人认证、市场占有率报告、十五五规划、项目后评价报告、BP商业计划书、产业图谱、产业规划、蓝白皮书、国家级制造业单项冠军企业认证、IPO募投可研、IPO工作底稿咨询等服务。

　　第三章 《国民经济行业分类与代码》中含乳饮料所属行业2024-2030年规划概述

　　第五节 2019-2023年含乳饮料行业财务能力分析与2024-2030年预测

　　第九章 普●华●有●策对2024-2030年含乳饮料行业产业体系调整分析

　　第十四章 普●华●有●策对 2024-2030年含乳饮料行业发展的新趋势及投资风险分析