秋风送爽，稻浪飘香。跟着广西晚稻连续进入老练收割期，带着阳光气味与新鲜米香的新米登陆商场。11月13日，记者造访南宁市农贸商场和超市发现，广西本乡培养的象牙米，凭仗“香软油润、冷不回生”的共同口感，成为市民“米袋子”里的优选，稳稳扛起新米商场“流量担任”。

　　13日上午，在南宁市淡村农贸商场的粮油专区，多家店肆前摆放着新鲜上市的大米，有的经营户还专门标示“新米上市”“农家象牙米”。米粒颗粒丰满、色泽皎白莹润，宛如象牙般通透，靠近便能闻到一股天然新鲜的米香，引来许多市民停步选购。记者发现，在售的大米种类繁多，即便是同一种类，也有不同的产地，如象牙米，就有宾阳象牙米和上林象牙米之分，每斤极少在3.5—3.8元左右。

　　“本年晚稻新米上市比从前早了近一周，尤其是南宁本地象牙米，上市一周以来销量继续攀升，日均销量较一般大米高出三成以上，有时刚补货就被抢订多半。”一粮油店经营户蒙先生一边给顾客称米，一边向记者展现说：“这米粒细长莹润像象牙，不抛光不打蜡，抓在手里润滑坚实，这但是广西‘桂中粮仓’的好种类。”据他介绍，宾阳、上林等地地处北回归线邻近，光照足够、雨量充分，土壤富含矿物质，为水稻成长供给了绝佳条件，“本年气候特征状况适合，晚稻长势喜人，象牙米的产值和质量都优于从前。”

　　在江南区一大型超市，袋装的新米叠放在货架上，有象牙米、丝苗香米等种类。价格这一块，和农贸商场散装卖的价格相差不大，如某种类5公斤装的象牙米极少35.9元，另一款25公斤装的极少175元。“每年晚稻新米上市都要买象牙米，煮出来的饭又香又软，白叟小孩都爱吃，就算放凉了也不硬，做蛋炒饭、煲仔饭都适宜。”正在选购的市民李女士和记者说，家里每年都等晚稻新米上市换粮，比照过多款大米后，仍是偏心南宁本地象牙米的口感。

　　造访中，多名粮油经营户和记者说，现在晚稻新米刚上市不久，还没有很多上市，估计再过一段时间将迎来很多上市，到时顾客将有更多挑选。

　　顾客怎么样分辩新米和陈米？有粮油经营户介绍，可通过“看、闻、摸”三步来区分。看外观，新米颗粒丰满、有天然光泽；陈米色彩发暗、碎粒多。闻气味，新米有新鲜天然的米香，无异味；陈米香气变淡，甚至有哈喇味或陈味。摸触感，新米干爽略涩，抓握时能够感觉到细微粉感，不粘手；陈米因吸潮易发涩、粘手，或手感发沉。

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