央广网南宁5月19日音讯（记者黄月芬）2022年5月15日至21日，是第八届全民养分周，本年的全民养分周，着重强调“会看标签”。

　　面临琳琅满目的预包装食物，顾客往往会堕入纠结，难以做出挑选，其实，健康食物可以选出来，隐秘就藏在标签里。

　　《我国居民膳食攻略（2022）》平衡膳食准则宣扬手册（央广网发 记者黄月芬 摄）

　　“食物包装上标明的信息许多，其间大部分信息都是很简单看理解的，可是有两个中心的内容，顾客一定要清楚。” 广西壮族自治区疾病防备控制中心养分与校园卫生所副所长周为文表明。

　　广西壮族自治区疾病防备控制中心养分与校园卫生所副所长周为文承受记者正常采访（央广网发 记者黄月芬 摄）

　　周为文介绍，两个中心内容中，其一是配料。配料的标明有三个准则：一是一切的质料有必要标明；二是按含量由高到低摆放标明；三是食物添加剂有必要标明。“就以市场上卖的盒装奶制品为比如，纯牛奶配料只有生牛乳，可是乳饮品配料顺次为水、生牛乳或奶粉、白砂糖、果糖糖浆、浓缩果汁等，清楚明了，乳饮料是混合后的产品，其间水占的比重是最大的。这就给咱们一个消费的提示，乳饮品是不能替代牛奶的。”周为文解说。

　　第二个中心内容是养分成分表。食物包装反面的一个表格，最左列顺次列出能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠5种养分成分；中心列便是它们的含量，一般以每100g或每100ml或每份表明；最右列是一组百分数，叫养分数参考值（NRV）百分比，表明这些养分成分的含量占人体一天所需摄入量的份额。“以能量为例，一包薯条，每100g含能量2099KJ，NRV%是25%，意味着吃100g这种薯片，可以很好的满意人体一天所需能量的25%。假如这包薯片有200g，那么吃完这包薯片，就等于满意人体一天所需能量的一半了，能量很高，所以终究挑选食物的时分要留意。”周为文举例说。

　　周为文还介绍道，在一些食物包装上常常可以正常的看到“高钙”“低脂”“无糖”等这类的标识，叫做“养分宣称”；还有“钙有助于骨骼和牙齿更巩固”，叫做“养分成分功用宣称”。“在日常购买某种食物时，不能只看外包装图片，食物标签才是咱们购买时有必要要分外留意的事项。”周为文说。

　　2022年5月15日至21日，是第八届全民养分周，本年的全民养分周，着重强调“会看标签”。